好可口炒米粉

發表於 一月 5th, 2009 由 B&R

炒米粉算是道地台灣小吃吧。終於炒出正宗無異味可口炒米粉，多拜在 REWE 買到 250g 一包2,29歐的米粉所賜，沒有亞超買的米粉一股怪味。這次有人拔刀相助切肉絲，不然我是想用碎肉炒炒充數的。米粉浸泡待軟後，用電鍋乾蒸，再放入炒好的配料中拌炒。這是網路學到的小秘訣，這樣米粉炒起來QQ的不會軟爛。配料就是肉絲、香菇、紅蔥頭、大蒜、青蔥隨意，醬油黑醋胡椒鹽巴糖調味，真的好好吃呦！

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