分類彙整:就是愛吃
Tintenfisch Salat
某天在Tengelmann很神奇地看到整隻的冷凍Tintenfische,於是決定來做沙拉。我不曉得Tintenfisch翻成中文應該是對應那一種軟體動物才對
筍乾焢肉
這是Joan她婆婆自己醃的新鮮筍乾,去她家的時候,試吃覺得很好吃,就整袋給她搶過來了。 跟焢肉一起煮了,好好吃歐!!! 其實裡面還有珍貴的麵筋,只是捨不得放,少到看不出來啊。
做麵包
推薦一個相當不錯的食譜網站, http://www.marions-kochbuch.de/index.html。 最近迷上做麵包。照著食譜做了一個Fladenbrot。但上面撒的是Thymian。
carbonara
這道培根蛋麵是在Vapiano學的。Vapiano是一間經營型態類似麥當勞的連鎖義大利餐廳,顧客在櫃台點餐,廚師就在櫃台後方現煮,然後自己端到座位。也因此有機會觀察到廚師如何料理。看了兩次之後回家試著照樣畫葫蘆,味道還不錯,跟餐廳煮的相去不遠。
Spargel
又來到蘆筍季節,每年大約四月到六月,喜愛蘆筍的人可以大快朵頤。去年發現,在Stabi旁邊的停車場,有台小貨車,每週四會從產地Schrobenhausener Land載蘆筍來賣,質優價美,今年總算又等到它。