Fladenbrot
七月 30th, 2009 by B&R上次提到Fladenbrot，翻譯上為未發酵麵包，但材料中卻有加酵母。不懂。
今天把作法說明如下 Read the rest of this entry »
做麵包
六月 6th, 2009 by B&R推薦一個相當不錯的食譜網站，
http://www.marions-kochbuch.de/index.html。
最近迷上做麵包。照著食譜做了一個Fladenbrot。但上面撒的是Thymian。 Read the rest of this entry »
carbonara
五月 25th, 2009 by B&R這道培根蛋麵是在Vapiano學的。Vapiano是一間經營型態類似麥當勞的連鎖義大利餐廳，顧客在櫃台點餐，廚師就在櫃台後方現煮，然後自己端到座位。也因此有機會觀察到廚師如何料理。看了兩次之後回家試著照樣畫葫蘆，味道還不錯，跟餐廳煮的相去不遠。 Read the rest of this entry »
中國塔之串燒幸運烤魚
五月 18th, 2009 by B&R這天傍晚（其實已經八點了，只是天還亮著），想說來去英國公園走走，R提議去中國塔吃烤魚，於是就散步過去 Read the rest of this entry »
香酥小雞腿
五月 17th, 2009 by B&R德國雞腿比雞胸肉便宜，而且便宜很多，一公斤四支大雞腿只要大約二歐，他們德國人都不懂得欣賞雞腿肉的美味，豈是乾澀的雞胸肉所能比擬。 Read the rest of this entry »
今日晚餐
五月 15th, 2009 by B&R在德國買菜有兩件事要相當注意，第一件是 Read the rest of this entry »
Spargel
五月 14th, 2009 by B&R
又來到蘆筍季節，每年大約四月到六月，喜愛蘆筍的人可以大快朵頤。去年發現，在Stabi旁邊的停車場，有台小貨車，每週四會從產地Schrobenhausener Land載蘆筍來賣，質優價美，今年總算又等到它。 Read the rest of this entry »
義大利肉醬麵
五月 12th, 2009 by B&R
這盤不起眼的義大利肉醬麵，煮起來相當簡單， Read the rest of this entry »
The Pianist
四月 24th, 2009 by B&R
有天半夜Das Erste播出這部2002年的電影The Pianist（中文譯名：戰地琴人），本來只是想睡前聽聽德文，以助入眠，豈知 Read the rest of this entry »
Ich bin Sam (I Am Sam)
三月 23rd, 2009 by B&R
這是一部2002年的電影，由西恩潘(Sean Penn)、蜜雪兒菲佛(Michelle Pfeiffer)主演。 Read the rest of this entry »
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